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しまねこはお好き?

最近あまり編めてない・・・・さぼりニッターの日記です。

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2013.03.06(Wed) 11:54
なかしましほさんの 『まいにち食べたい ごはんのような ケーキとマフィンの本』から


ピーカンナッツのタルト


 節分なのに、家に何もなかった。恵方巻きもでん六まめも、赤鬼のお面もない。買いおきしておいたピーカンナッツだけが、あった。
 
 恵方巻きやでん六まめのかわりに、なかしましほさんの『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』(主婦と生活社)から、ピーカンナッツのタルトを焼くことにした。

 ふだん、爪はみじかく切ってなにも塗らない「労働者ネイル」で過ごしているわたしだけれど、タルト生地の粉を手でぐるぐる混ぜあわせる際、ちょっと伸びた爪のあいだに粉が入りこんでしまい、「あうあう(涙目)」となった。
 なので今度作るときは、しっかり爪を切っていどもうと思う。


 焼きあがったタルト部分はサクサクして香ばしく、アーモンドクリームはみずみずしい甘さ。泣けるほど、おいひい。
 
 焼きあがったタルトに、ハケでメープルシロップを塗る作業が地味にたのしかった。

 

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